2026年3月1日
講座在柴灣工業區內的大益茶館舉行,莊太親切接待一眾薈友,更即場沖泡了多款不同茶葉,讓大家在裊裊茶香中邊品邊學,氣氛愉悅。莊太指出,香港地理氣候獨特,濕度極高,尤其是將軍澳、沙田、屯門等地區,潮濕問題更為顯著。她強調,存放茶葉的首要原則就是要避開潮濕環境,否則茶葉極易受潮變質。
針對坊間常見的誤解,莊太逐一破解,並提出多項專業建議:
1. 慎用雪櫃存茶: 莊太不建議將茶葉放入一般家用雪櫃。因為雪櫃內容易產生各種食物的異味,茶葉吸附力強,極易受影響,除非是專門只存放紅酒的獨立雪櫃,否則不建議使用。
2. 避免使用吸濕盒: 對於坊間俗稱「吸濕大笨象」的抽濕盒,莊太亦不建議直接與茶葉一同存放。這類吸濕劑的化學成分或包裝物料可能釋出氣味,令茶葉受影響。
3. 控制存放環境: 控制存放茶葉的室內環境至為關鍵。最理想的狀態是將室內溫度保持在25度以下,相對濕度控制在80%以下。如有需要,亦可使用食品級防潮珠輔助。
4. 選用合適器皿: 莊太建議使用陶瓷、瓦罐、錫罐或鐵罐等密封性較佳的器皿來存放茶葉。至於日常常飲用的茶葉,可分拆成小包裝,確保每次沖泡時都能保持新鮮。
5. 擺放位置有講究: 茶葉切忌放在廁所門口、對住冷氣機出風口或陽光可以直射的地方。最理想的位置是陰涼、通風之處。
珍藏普洱茶特別注意:
講座尾聲,莊太特別補充了一點針對以收藏為目的之普洱茶友的重要提示。對於收藏式的普洱茶,例如原箱(28片或42片)或原提(7片)的包裝,如果長期壓放在同一位置,如櫃底或樓梯底,該處空氣不流通,會嚴重影響茶葉往後的轉化與陳化質素。莊太建議收藏家應定期(例如每年)將茶葉搬動,上下位置對換,這樣可以增加空氣流通,有助茶葉均勻陳化。至於一般日常飲用的茶葉,則只需注意家居環境衛生即可。
是次講座內容深入淺出,既有理論也有實例,一眾薈友在輕鬆的茶香氛圍中收穫滿滿,紛紛表示學到不少實用技巧,對如何在潮濕天氣中保護家中「心頭好」有了更清晰的方向。
2026年2月28日
2026年2月10日
我們去觀賞的第ー站當然是小熊貓ー家---盈盈和樂樂生的家家(家姐)和得得(細佬)。兩姊弟長得比去年大得多了,小熊貓們不再需要媽媽的貼身照顧,就活在和爸媽分隔開的空間,見兩姊弟都仍然喜歡玩耍。海洋公園特別派員為入場的客人用手機拍照,讓客人和小熊貓隔著玻璃牆影合照。
我們下ー站是上山參觀南、北極館,看企鵝、海豹、海象。
適逢護理員在餵企鹅,見企鹅自動自覺地從水中上岸取食。有講解員在我們旁邊,說企鵝每天只需要吃ー兩條魚便飽了,牠們飽了给也不多吃。
旁邊有ー個館很可惜關了:就是雪狼館。
我們在極地館外的小食亭吃午餐。當時是十二點,有團友說海獅和海豚的表演也在十二點,下次我們再來海洋公園的話,可以計劃行程,買食物去ー邊看表演ー邊午膳。
我們的行程其實也很豐富,因為場內的客人不太多,我們不用排長隊進館。我們坐在升上高空、在上面轉一圈的觀景塔,看360度海洋公園的全景。
我們又在有燈塔標誌的館看海獅和海豹,使我們分清楚兩者有何分別。之後我們去玩摩天輪,又去了鲨魚館和水母館,再坐纜車落山。在山下我們探望了樹懶、兩隻老熊貓和金絲猴ー家三口。我們最後在海洋館觀賞各種美麗的魚。
多謝樂齡薈為我們預備了今天的海洋公園ー日遊。所謂獨樂樂不如衆樂樂,我們在午膳時和坐摩天輪及纜車時都有時間互相交談,大家雖然是ー面之緣,也無所不談,期望有緣再會。
2026年2月26日
2025年11月4日
黎老師介紹完AI的起源等資料後,隨即教導我們在手機下載AI免費平台,常用的有Microsoft Co-pilot 、豆包、Perplexity 、Deep Seek、文小言、POE。他更拍攝影片詳細教導我們怎樣安裝,這些程式怎樣操作,可以怎樣在生活上幫助我們。
好像豆包程式,可以生成影片,只要將相片放在程式上,按製作影片就能拍成影片,時長5秒,模型高品質,相當有趣可愛。
還有豆包的主頁功能更有深度思考、家庭作業、AI創作、深度研究、豆包P圖、錄音紀要、音樂生成、撰寫、翻譯、AI分身、圖片動起來、豆包講解等等,只需給予指令,豆包就可以替你製作不同的AI生成。還有在聊天畫面,可以搜尋不同的助手與自己聊天,都是虛擬人物,但相當逼真,有粵語、普通話、英語不同語言等等。
黎老師更示範怎樣用AI寫作文章及七言律詩。整個工作坊非常實用有幫助,薈友們學到很多AI知識,令大家長知識之餘,又可以貼近社會新科技,探索尋求知識的精神。
最後感謝黎老師耐心教導我們一班樂齡人士,使我們與時俱進,不被AI時代淘汰。亦感謝多位義工協助,還要感謝陳生籌備活動,讓每一位樂齡薈友都得益。
2025年11月5日
2025年11月4日
走進爆炸戲棚西區劇場,便被《小男人周記》音樂劇的熱烈氛圍包裹。作為香港第二部長壽音樂劇,它承載著老一輩的集體回憶——從廣播劇、電影、電視劇到舞台劇與袋裝書,此次改編依舊不負期待。
劇中歌舞連場,動感旋律與利落舞步交織,瞬間點燃現場氣氛;幽默對白頻出,貼合生活的笑點讓觀眾不時捧腹。演員們的演出更是精彩,將角色的細膩情緒演繹得淋漓盡致。原本擔心兩小時的時長會枯燥,卻在劇情推進與視聽享受中不知不覺度過,離場時仍意猶未盡。這場改編不僅延續了經典IP的魅力,更用音樂與舞台,為觀眾覆刻了一段溫暖的香港記憶
2025年11月3日
2025年10月29日
導師第一個教我們做的動作,就是“忍”。她教我們收腹提肛伸出雙手, 收實盆底肌肉,跟着她的指示呼吸。 這個運動可以鍛鍊我們的盆底肌肉彈性,可預防滲尿及失禁。
另外鴨仔姨姨用咗一些簡單有趣的名稱给每一個動作,方便我們日後自己做運動時較容易記得:
1.HoHoHaHa-鍛鍊腹部肌肉
2.跳芭蕾舞-鍛鍊腳部肌肉
3.有隻雀仔跌落水-鍛鍊肩膊及手臂肌肉
4.一飛沖天(跳高大聲叫‘哈’)-鍛鍊腳步肌肉及強肺
5.跳舞-用了兩隻很輕快的歌曲‘難兄難弟’及‘路黑山高錫人夜’给我們擺動腰部及臀部,既輕鬆又開心。
6.剁豬肉-用手刀剁在腹股溝淋巴位,減少體內廢物積聚。
7.用空心掌拍打手㬹內側及腋下淋巴,亦是減少體內廢物積聚及排毒。
做完每個動作之後都豎起雙手母指,讚美身旁的同學及自己,以作勉勵。還有一首刷牙時可唱的歌,歌詞如下:我好叻,我好靚,我好開心,我好健康,我好平安,我好幸運!她叮囑我們每天在刷牙時,也唱這歌,给心靈鼓舞。跟住就係頌缽時間:我哋大休息在地上,導師用不同大細嘅頌缽,奏出一些好悦耳嘅聲浪。 令到我們可以好舒服,好放鬆地休息。
最後她教我們用個‘奄'字發聲,發聲時,鼻及前額都要有一個共鳴,這樣去幫我們清除雜念及集中精神,幫助入睡。
参加這個活動獲益良多,身心健康。大家都浸淫在愉悦及開心的氣氛中進行。多謝鴨仔姨姨及各位義工,在這次活動的付出。更多謝會長陳炳麟先生為我們安排各式各樣的活動,令我們生活多姿多彩之餘,亦增長知識。
2025年10月29日
2025年10月22日
當有一個平靜、穩定的心情、就容易發現到生活上、如衣、食、住、行、又或者、籍著五官、味覺、視覺、聽覺、觸覺、帶來一些《美的事物》和一些新的《創意》。
楊導師很開心分享她平時自己在生活上有不同的創作、儀式帶來一些生活的《美感》、和美的創作。她分享時、態度極其興𡚒、享受、和雀躍、也感染到我們去學習、去嘗試。她介紹了許多在平時生活上的《美》的創作。到目前、我們已經有許多同學在郡組內分享她們的《美》生活的點滴了。
2025年10月21日
2025年10月22日
薈友好奇如此宏偉的工程竟被遺忘,以至幾乎拆毀?殖民時期工程師肯定未料想,他們砌築的紅磚穹頂花崗岩建築,百年後會在香港人的驚嘆中重見天日。水閥基座早已長出青苔,暗渠滴水聲與當年水管脈動遙相呼應。
斜陽將石柱影子拉成日晷時,山下傳來放學童年的喧囂。腳下城市總在毀滅與重生間,而主教山始終沉默見證,石硤尾的大火、七層徙置區的倐生倏滅、據說山下的石硤尾新邨又將重建,所有滄桑皆沉澱在岩層裡的記憶中。
回到山下遊逛進去聖方濟各堂休息一下,兩邊環迴遊廊如上天擁抱的雙臂,1955年在大火後浴火而生的教堂有著中西合璧的建築風格,高高的中式鐘樓,昔時週日搖起嚮澈整個石硤尾。
於是七層房屋中的兒童紛紛走來,不為聽道而來,而為聽道後派發的美紅援會麵粉和餅乾而來。一千個小孩子乖乖聽完主人學,領了麵粉餅乾夠一家人好幾天的口糧,門口還留下過往那個派救濟品的方濟站,讓今天豐足的一代好遙遙緬懷一下眼前一切得來不易。
有信徒薈友談起聖方濟各本來就是一位與貧苦人們生活在一起的苦行修士,將富裕的家當都派發給窮人,還懂得得跟小鳥講道,非常適合給貧困一代的小孩講述苦行傳道最終成為聖人的故事。
信步來到對面的石硤尾街市,1970年建成卻依稀有著六十年代風格,檔口招牌完全時光倒流,令人彷彿穿越時光隧道,這裡賣的東西也有七十年代的瓷器、舊日才用的竹籃、茶行的鐵皮罐、米行的大木桶,那種籠罩著的舊氣氛令人莫明的傷逝,好像童年走進街市,什麼都新鮮、什麼都美味、什麼都窩心!
最終挑了一家手工點心店坐下,方曉得已被懷舊的時光騙過,午市的點心已收爐,開始賣上晚市的粉麵小菜,大家講舊時、講旅程,也忘了吃過什麼炒粉麵飯,見外邊已日薄西山。
大夥兒又相約下次又要齊齊參加樂齡薈的活動,好長知識、覓新趣、饗鮮味、薈好友!
2025年10月14日
參觀民航處航空教育徑
穿梭東區街頭巷尾
大坑古今遊導賞團
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